Pierrot
Le Bonjour
Non, dans le cas de la purée c'est anormal. Parmi les raisons possibles:
- Quantité de pommes de terre trop importante?
- Variété de pommes de terre non adaptée à la purée (dans ce cas, prolonger la cuisson avant le "fouettage")
- Morceaux de pommes de terre trop gros (idem ci dessus: si on fait de gros morceaux augmenter le temps de cuisson)
Un "truc": après cuisson des pommes de terre et avant de lancer le mixage avec le fouet, vérifier avec une fourchette que la cuisson des pommes de terres est suffisante.

